“まごはやさしい”｜体と心を整える7つの食材

“まごはやさしい”ってなに？

「まごはやさしい」は、昔ながらの和食の知恵を凝縮した、健康的な食生活を支える7つの食材の頭文字をとった言葉です。どれも特別なものではなく、日常的に手に入るものばかり。それなのに、体の内側から整える力を持っています。

今回は、7つの食材それぞれの魅力を具体的な食材例とともにご紹介します。

ま｜豆類

大豆・納豆・豆腐・味噌・おからなど

植物性たんぱく質が豊富で、腸内環境を整える発酵食品（味噌・納豆）も豊富。
特に女性にうれしいイソフラボンや、コレステロールを下げる働きも注目されています。

みそ汁を飲んでください。その味噌が〝生きた〟味噌であれば、恩恵をより受けることができます。

ご｜ごま・ナッツ類

いりごま・すりごま・アーモンド・くるみ など

小さな粒にミネラル・不飽和脂肪酸・ビタミンEがぎゅっと凝縮。
抗酸化作用も強く、アンチエイジング食材としても優秀です。

小腹が空いたらお菓子ではなく、ミックスナッツを。

は｜わかめ などの海藻類

わかめ・昆布・ひじき・もずく など

食物繊維とミネラル（特にヨウ素やカルシウム）が豊富で、腸の掃除役。
現代の食生活では不足しがちなので、意識的に取り入れたい存在です。

私は弁当には板のり。家では青のりを常用しています。
ビタミンCも含まれている海藻は、毎日食べてください。

や｜野菜類

緑黄色野菜・根菜・葉物など幅広く

ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、免疫力UP・美肌・体調管理に直結。
炒め物・汁物・漬物…どんな料理にも活用できる万能素材です。

面倒であればブロッコリー、ほうれん草の冷凍食品から始めても良いですね。

さ｜魚

青魚（サバ・イワシ）・鮭・鯖缶など

EPAやDHAなど良質な脂質が摂れるうえ、肉に比べて消化にやさしい。
特に脳の働きやホルモンバランスを整える役割も期待できます。

缶詰がやたら推されてますが、できれば新鮮な生でいただきましょう。

し｜しいたけなどのきのこ類

しいたけ・しめじ・舞茸・エリンギなど

食物繊維・ビタミンD・免疫活性成分が豊富で、腸内環境や代謝をサポート。
カロリーが低いのにうま味たっぷりで、節約食材としても大活躍です。

食べ方に迷ったら、みそ汁に入れてください。

い｜いも類

さつまいも・じゃがいも・里芋・長芋など

炭水化物に加えて食物繊維・ビタミンC・カリウムも豊富。
便秘対策、むくみ予防、エネルギー補給に役立ちます。

長芋は〝畑のウナギ〟と言われています。定期的に生で、とろろ にして食べましょう。

まとめ｜ちょっと意識するだけで、体は変わる

「まごはやさしい」は、完璧に取り入れようとしなくても大丈夫。

毎日の食事の中に、1つでも2つでも意識して加えていくことで、じわじわと体と心が整っていきます。

まずは味噌汁に豆腐・わかめ・きのこ・野菜を入れてみることから、始めてみませんか？