シナモンの凄さ｜香り高き自然のスーパーフード

香辛料として広く親しまれているシナモン。実は、健康や美容においても注目されている「天然のスーパーフード」です。この記事では、科学的根拠に基づいたシナモンの健康効果や、種類の違い、日常での取り入れ方をわかりやすく解説します。

1. シナモンの主な健康効果

効果	解説
血糖値の安定	インスリン感受性を高め、2型糖尿病の予防や改善に役立ちます（出典：Diabetes Care, 2003）。
抗酸化作用	ポリフェノールが豊富で、細胞の酸化ストレスを軽減し、老化防止に貢献します。
抗炎症作用	慢性炎症を抑える働きがあり、関節炎や生活習慣病の予防が期待されます。
抗菌・防腐作用	大腸菌やカンジダ菌などの抑制に有効で、自然派保存料としても優秀です。
脳機能のサポート	記憶力や集中力の向上に寄与する可能性が研究されています。

2. セイロンシナモンとカシアの違い

項目	セイロンシナモン（本物）	カシアシナモン（一般的）
学名	Cinnamomum verum	Cinnamomum cassia など
産地	スリランカ中心	中国・ベトナム・インドネシアなど
香り	上品で甘く、繊細	刺激が強く、やや苦味あり
色	明るめの茶色	濃い赤茶色
クマリン含有量	非常に少ない（安全）	多い（肝毒性のリスク）
価格	高価で高品質	安価で大量流通

※注意： クマリンは天然香気成分ですが、過剰摂取で肝機能障害を引き起こす可能性があります。毎日使うなら、セイロンシナモンを選ぶのが安心です。

3. シナモンのおすすめ活用法

• 朝のヨーグルトやオートミールに小さじ1/4をプラス
• 紅茶やコーヒーに加えることで砂糖を減らしても満足感UP
• 豆乳・はちみつと合わせて「シナモンドリンク」に
• カレー・シチューなど煮込み料理の隠し味に

4. 使用時の注意点

• カシア系は毎日摂取するには注意が必要（クマリン過剰摂取の恐れ）
• 妊娠中は控えめに（子宮収縮の恐れがあるため）
• シナモン精油は皮膚刺激が強く、直接塗布は避ける

まとめ

シナモンは、健康と美容の強い味方。ただし、「どの種類を選ぶか」が非常に重要です。

セイロンシナモンであれば、通常の料理や飲み物に毎日使っても問題ありません。 クマリンの含有量がごく微量のため、1日小さじ1〜2程度なら安全に楽しめます。
ただし、カシア系（中国産など）はクマリンを多く含むため、過剰摂取（小さじ1以上を毎日）は肝機能への負担が懸念されます。毎日使うなら「セイロンシナモン」と記載された製品を選びましょう。

わたしは安全性の高い、しかも無農薬の「セイロンシナモン」をおすすめします。