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緑茶のEGCGや納豆の成分を調べると、『若返る』『老化を止める』という説明に出会います。しかし、細胞や動物で見つかった仕組みと、人が食品を食べた時の健康結果は同じではありません。 緑茶と納豆は日常の食品として選べますが、組み合わせによる若返り...

身体の実感・日常の気づき 毎日の生活の中で、心が重く感じたり、理由もなくイライラしたりすることがあります。こうした心の揺れは、実は食事と深くつながっています。コンビニ食やジャンクフードを選んだ日の「どんより感」、反対に野菜やバランスの良い...