医食同源– tag –

ルイボスティーの健康効果と副作用｜信頼できる研究と医療情報をもとに解説 南アフリカ原産のノンカフェインティー「ルイボスティー」。健康志向の高まりと共に注目されていますが、科学的に裏付けられた効果や副作用はどうなのか？この記事では、信頼でき...

⸻ 食品添加物は本当に健康に悪いの？ 「化学調味料は体に悪い」「人工甘味料はがんになるかも」――そんな声、よく耳にしますよね。でも本当にそうなのでしょうか？ この記事では、代表的な食品添加物（MSG・保存料・人工甘味料・着色料など）について、リス...

パンや麺など、私たちの食卓に欠かせない小麦粉。しかし近年、小麦粉が原因となるアレルギーや消化不良、自己免疫疾患が注目されています。この記事では、セリアック病をはじめとした小麦粉による悪影響とその対策について、専門的な知見をもとに解説しま...

卵は、栄養・調理性・コスト・文化性――すべてを備えた「最強の自然食品」です。 さらに、平飼いやオーガニック卵を選ぶことで、健康と地球環境の両面に配慮した選択が可能になります。 ■ 卵は完璧な栄養のかたまり 完全たんぱく質：必須アミノ酸を理想的バ...

「トマト缶はただの保存食」──そう思っていませんか？ 実は、トマト缶は美容や健康の面でも非常に優れた“万能食材”です。 本記事では、トマト缶が美容にどのように効くのか、そして1日どれくらい食べれば効果的かを詳しくご紹介します。 ■ トマト缶が美容...

鏡を見て「ん？白髪…？」と感じたら、それは体からのサインかもしれません。すぐに染めるのではなく、生活習慣から見直すことで、白髪の進行を緩やかにしたり、改善する可能性もあります。 今回は、白髪予防に効果的な「1日の過ごし方」をルーティン形式で...

「きなこ」は、大豆を炒って粉にした、日本が誇る伝統的な健康食材です。香ばしさとやさしい甘みで、和菓子から朝食まで幅広く使える万能選手。実はこのきなこ、栄養価も非常に高く、現代人にぴったりのスーパーフードです。 きなこの栄養と健康効果 タン...

「森のバター」と呼ばれるアボカドは、実は脂肪が多い果物。でも、その脂肪は体に嬉しい“良質な脂”なんです。 この記事では、アボカドがなぜ健康に良いのか、店頭で失敗しない選び方、代わりに使える食材、さらには食べ合わせのポイントまで、実用的にまと...

「最近ちょっと元気が出ないな」「胃が重たい」「肌の調子がいまひとつ…」そんな時こそ食べてほしいのが、ネバネバ食材の代表格「やまいも」です。 古来より「山のうなぎ」と呼ばれ、滋養強壮食として親しまれてきたやまいもは、現代人の不調にもやさしく...

水毒とは？東洋医学の視点 「水毒」とは、東洋医学で用いられる言葉で、体内の水分がうまく巡らずに停滞している状態を指します。主に「脾（ひ）」や「腎（じん）」の働きが弱まり、水分代謝がうまくいかなくなることで起こるとされます。 むくみ、頭重感...